Блюда на пару из тыквы 2
Страницы
11. Пюре из тыквы и картофеля на пару
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 3 картошки
- 200 мл воды
- 4 ст. л. сметаны
- мускатный орех
- соль
Описание:
Очистить тыкву и картофель. Нарезать кубиками и сложить в пароварку. Варить на пару 25 минут.
Готовые овощи измельчить в пюре. Воду разогреть, влить в овощное пюре и тщательно перемешать.
Добавить сметану, мускатный орех и посолить.
12. Суп-пюре из тыквы на пару
Ингредиенты:
- 1,2 кг тыквы
- 3 картошки
- 2 л воды
- 4 ст. л. сметаны
- молотый мускатный орех
- соль
Описание:
Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками. Сложить в пароварку, варить 25 минут.
Готовые овощи протереть, постепенно ввести порциями в горячую воду. Заправить сметаной, добавить мускатный орех и соль.
Подавать в супнице.
13. Тыква с кизилом
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 100 г сушеного кизила без косточек
- 4 луковицы
- соль
Описание:
Тыкву очистить, мякоть нарезать кусочками. Положить в чашу для круп, залить подсоленой водой, чтобы закрывала тыкву наполовину. Готовить в пароварке 20 минут.
Охладить, переложить в сотейник. Добавить измельченный сушеный кизил, нашинкованный лук, немного протушить все вместе. Посолить по вкусу.
14. Тыква в молочно-сливочном соусе
Ингредиенты:
- 600 г тыквы
- 600 мл молока
- 200 мл сливок
- 6 ч. л. муки
- 1 ст. л. сливочного масла
-соль
Описание:
Тыкву очистить, нарезать ломтиками, сложить в чашу для круп, готовить в пароварке 20 минут.
Вскипятить молоко. Сливки соединить с мукой, хорошо перемешать и тонкой струйкой, помешивая, влить в кастрюлю с молоком. Варить до загустения.
Затем добавить сливочное масло и соль.
Приготовленный соус влить в чашу с тыквой и варить на пару все вместе 5 минут.
Подавать, посыпав зеленью.
15. Рисовая каша с тыквой на пару
Ингредиенты:
- 100 г риса
- 500 г тыквы
- 500 мл молока
- сливочное масло
- сахар
- соль
Описание:
Тыкву очистить и натереть на терке. Смешать с промытым рисом, положить в чашу для круп, посолить и залить молоком.
Довести на пару до готовности.
Подавать с маслом и сапхаром.
16. Пюре тыквенное на пару
Ингредиенты:
- 200 г тыквы
- 100 мл молока
- 2 ч. л. сливочного масла
- 1 ч. л. сахара
- соль
Описание:
Тыкву очистить и отварить в пароварке до готовности. Протереть. Добавить молоко, сахар, соль и варить на пару еще 5 минут.
Заправить сливочным маслом.
Страницы